No Brasil a espécie do Butiá Yatay é encontrada somente no Noroeste do estado do Rio Grande do Sul e
nos países vizinhos Argentina, Uruguai e Paraguai. Suas frutas produzem uma polpa abundante, com coloração amarela viva, com poucas fibras e baixa acidez.
nos países vizinhos Argentina, Uruguai e Paraguai. Suas frutas produzem uma polpa abundante, com coloração amarela viva, com poucas fibras e baixa acidez.
É uma palmeira de crescimento lento, com uma haste ereta que pode medir cerca de 10 m de altura. As folhas são pinadas, dispostas em forma de V. As folhas têm cerca de 3 m de comprimento, sendo verde-acinzentado ou azul-acinzentado e arqueado, enquanto os pecíolos têm espinhos.
A palmeira Yatay pode viver em ambientes frios ou quentes e pode suportar até -14 ° C. Cresce bem em solos com boa drenagem, alcalinos, arenosos e também argilosos.
